Un’eccellenza dell’alta pasticceria che racchiude tutta l’autenticità della tradizione. Un impasto soffice, lievitato per 36 ore e profumato con vaniglia pregiata, si arricchisce di delicati cubetti di arancia candita, regalando un’esperienza sensoriale che omaggia tutti i sapori della nostra cultura.
La ricetta esclusiva di Salvatore Tortora, Maestro Pasticciere pluripremiato.
Peso: 1kg – prodotto soggetto a calo peso naturale
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Colomba classica con scorza di arancia candita e glassatura con granella di mandorle
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “00” da grano lavato, BURRO, 30% scorza di arancia candita (scorzone di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), tuorlo d’UOVO Cat. A, zucchero, lievito madre fresco (contiene GLUTINE), miele di acacia, acqua, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar, aromi naturali. GLASSA (10%): 6% MANDORLE grezze, zucchero, albume d’UOVO, farina di riso, amido di FRUMENTO, olio di semi di girasole, amido di mais, amido di riso, farina di GRANO tenero tipo “00”, 1% granella di zucchero. ALLERGENI: Può contenere: SOIA, altra FRUTTA A GUSCIO, SENAPE, SESAMO. CONSERVAZIONE:Conservare il prodotto a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore o da fonti luminose.Una volta aperto non necessita del frigo.Non sovrapporre pesi sulla confezione.
Dichiarazione Nutrizionale: VALORI MEDI PER 100 g di prodotto
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