Un dolce che racchiude freschezza e bontà ogni morso. L’impasto, lievitato lentamente per oltre 36 ore e profumato con vaniglia bourbon del Madagascar, custodisce teneri cubetti di albicocche Pellecchiella del Vesuvio. Un incontro perfetto tra fragranza fruttata e note aromatiche, per un’esperienza sensoriale intensa e indimenticabile.
La ricetta esclusiva di Salvatore Tortora, Maestro pasticciere pluripremiato
Peso: 1kg – prodotto soggetto a calo peso naturale
PANETTONE® CON ALBICOCCHE DEL VESUVIO VARIETÀ PELLECCHIELLA
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Panettone senza uvetta e scorza di agrumi canditi, con glassatura croccante all’amaretto
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “00” da grano lavato, BURRO, 20% albicocche (albicocca varietà “Pellecchiella”, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorlo d’UOVO Cat.A, zucchero, lievito madre fresco (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua), miele di acacia, acqua, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar, aromi. 10% GLASSA: zucchero, albume d’UOVO, farina di riso, amido di FRUMENTO, olio di semi di girasole, amido di mais, amido di riso, granella di zucchero, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar, 0,1% aroma naturale (MANDORLA amara). ALLERGENI: Può contenere: SOIA, altra FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI), SENAPE, SESAMO.
Dichiarazione Nutrizionale: VALORI MEDI PER 100 g di prodotto
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