Un’eccellenza dell’alta pasticceria che racchiude tutta l’autenticità della tradizione. Un impasto soffice, lievitato per 36 ore e profumato con vaniglia pregiata, si arricchisce di delicati cubetti di arancia candita, regalando un’esperienza sensoriale che omaggia tutti i sapori della nostra cultura. La ricetta esclusiva di Salvatore Tortora, Maestro pasticciere pluripremiato.
Peso: 1kg – prodotto soggetto a calo peso naturale
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Panettone con uvetta e scorza di agrumi canditi, con glassatura croccante alle mandorle
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “00” da grano lavato, BURRO, 20% uvetta sultanina, 20% scorza di arancia candita (scorzone di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), tuorlo d’UOVO Cat.A, zucchero, lievito madre fresco (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua), miele di acacia, acqua, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar, aromi. 10% GLASSA: 4% MANDORLE grezze, zucchero, albume d’UOVO, farina di riso, amido di FRUMENTO, olio di semi di girasole, amido di mais, amido di riso, 1% granella di zucchero. ALLERGENI: Può contenere: SOIA, altra FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI), SENAPE, SESAMO.
Dichiarazione Nutrizionale: VALORI MEDI PER 100 g di prodotto
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